Ингредиенты:
кальмары — 3 шт.
креветки — 200 г
отваренный рис — 1 стакан
зеленое яблоко — 1 шт.
красный сладкий перец — 1 шт.
соленые огурцы — 3 шт.
лук — 1 шт.
зеленый горошек — 1/2 баночки
морковь — 1 шт.
цедра 1 апельсина
соевый соус — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Кальмары залить холодной водой, довести до кипения, снять с огня и остудить. Затем промыть и очистить, нарезать колечками.
Яблоко и морковь очистить и натереть на средней терке. Соленые огурцы нарезать соломкой и дать стечь лишней жидкости. Разогреть собранный маринад и довести его до кипения. Лук нарезать полукольцами и опустить в маринад на 2-3 мин., вынуть и остудить.
Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками. С горошка слить жидкость.
Для соуса смешать растительное масло, майонез и соевый соус. Подготовленные компоненты салата перемешать и заправить приготовленным соусом.
Смотрите также похожий рецепт — Салат из морской капусты с кальмарами.
