Коктейль "Кокито"
Очень вкусный сливочный тропический гоголь-моголь, приготовленный со специями и белым ромом…
Ингредиенты:
взбитые желтки 2 яиц
концентрированное молоко (в таких же железных баночках, что и сгущенка) — 350 мл
сгущенное молоко с сахаром — 400 мл
кокосовое молоко — 400 мл
белый ром — 120 мл
вода — 120 мл
молотая гвоздика — 1.4 ч. л.
молотая корица — 1/2 ч. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
На водяной бане разогреть яичные желтки и концентрированное молоко. Постоянно помешивая, варить при слегка кипящей воде до загустения.
Смесь переложить в блендер, добавить кокосовое молоко, сгущенное молоко с сахаром, ром, воду, гвоздику, корицу и ваниль. Смешивать в течение примерно 30 сек. Налить в стеклянную посуду и поставить в холодильник на ночь.
Смотрите также похожий напиток — Апельсиновый гоголь-моголь.