Морковка с апельсиновым соусом

Чтобы ускорить процесс приготовления этого простого и полезного гарнира, можно просто натереть морковь на крупной терке…

Ингредиенты:

свежевыжатый апельсиновый сок — 1/2 стакана
куриный бульон — 1/2 стакана
крахмал — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ч. л.
нарезанная соломкой морковь (лучше молодая) — 500-600 г
сливочное масло — 1 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

В небольшой миске смешать апельсиновый сок, бульон и крахмал. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем морковь, постоянно помешивая, в течение 3-4 мин. Влить апельсиновый соус, добавить сливочное маслом и соль. Накрыть и готовить, помешивая, пока морковь не станет мягкой, 5-7 мин.