Салат с брокколи и сыром
Сочный салат из мелко нарезанной брокколи с нутом и сладким перцем…
Ингредиенты:
раскрошенный сыр фета — 50 г
обезжиренный натуральный йогурт — 1/4 стакана
сок лимона — 1 ст. л.
измельченный чеснок — 1 зубчик
свежемолотый черный перец — 1/4 ч. л.
мелко нарезанная брокколи — 250 г
консервированный нут или белая фасоль (без жидкости) — 200 г
нарезанный сладкий красный перец — 1/2 шт.
Приготовление:
В миске тщательно перемешать сыр, йогурт, лимонный сок, чеснок и молотый перец.
Добавить кусочки брокколи (можно предварительно отварить их в подсоленой воде 2-3 мин.), нут или фасоль и сладкий перец. Перемешать и подавать сразу же.
