Батитас

В состав этого бразильского коктейля для вечеринок традиционно входят кашаса (ром) и различные фруктовые соки…

Состав:

кубики льда
нектар из тропических фруктов — 1/2 стакана
кашаса (или светлый ром) — 45 мл
барный сироп (рецепт приготовления смотрите ниже) — 1 ст. л.

Приготовление:

Для приготовления барного сиропа в маленькой кастрюле смешать 1/4 стакана сахара и 1/4 стакана воды. Довести до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар. Снять с огня и охладить сироп. Перелить в миску, накрыть и остудить. В результате должно получится около 1/2 стакана сиропа.

В шейкер положить лед. Добавить нектар, кашасу и барный сироп. Хорошенько встряхнуть, перелить в бокал для коктейлей (или для мартини) и подавать.

Смотрите также похожий рецепт — Кайпиринья.