12 февраля 2014
Взбитый горячий шоколад
Простой способ сделать чашечку горячего напитка настоящим воздушным десертом...
Взбитый горячий шоколад


Ингредиенты:

молоко - 1 стакан
сахар - 1/3 стакана
подслащенный какао-порошок - 2 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
щепотка соли
разломанный горький шоколад - 30 г
жирные сливки - 1 стакан

Приготовление:

Молоко разогреть на медленном огне до появления пара. Добавить сахар, порошок какао, ваниль и соль. Перемешать до полного растворения. Положить шоколад и перемешивать, пока он полностью не растает. Снять с огня и дать немного остыть.

Отдельно, миксером взбить сливки в крепкую пену. Аккуратно подмешать их в горячий шоколад и подавать сразу же.