Взбитый горячий шоколад
Простой способ сделать чашечку горячего напитка настоящим воздушным десертом…
Ингредиенты:
молоко — 1 стакан
сахар — 1/3 стакана
подслащенный какао-порошок — 2 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
щепотка соли
разломанный горький шоколад — 30 г
жирные сливки — 1 стакан
Приготовление:
Молоко разогреть на медленном огне до появления пара. Добавить сахар, порошок какао, ваниль и соль. Перемешать до полного растворения. Положить шоколад и перемешивать, пока он полностью не растает. Снять с огня и дать немного остыть.
Отдельно, миксером взбить сливки в крепкую пену. Аккуратно подмешать их в горячий шоколад и подавать сразу же.
