Теплое вино

Согревающий, волшебный напиток с инжиром, апельсином, корицей и ванилью, все ароматы которых передаются теплому красному вину…

Ингредиенты:

сухое красное вино — 1,5 л
сахар — 1 стакан
сушеный инжир — 3 шт.
нарезанное на четвертинки зеленое яблоко — 1 шт.
нарезанный на четвертинки апельсин — 1 шт.
корица — 1 палочка
стручок ванили — 1 шт.
гвоздика — 3 шт.
коньяк — 2 ст. л.

Приготовление:

В кастрюле на сильном огне довести до кипения вино, сахар, инжир, яблоки, апельсин, корицу, стручок ванили (надрезанный вдоль) и гвоздику. Осторожно кипятить, помешивая, в течение 12-15 минут или пока смесь слегка не загустеет.

Снять с огня. Добавить коньяк и накрыть фольгой. Дать постоять 10-15 мин.

Затем процедить, разлить по бокалам и подавать.