10 января 2014
Теплое вино
Согревающий, волшебный напиток с инжиром, апельсином, корицей и ванилью, все ароматы которых передаются теплому красному вину...
Теплое вино


Ингредиенты:

сухое красное вино - 1,5 л
сахар - 1 стакан
сушеный инжир - 3 шт.
нарезанное на четвертинки зеленое яблоко - 1 шт.
нарезанный на четвертинки апельсин - 1 шт.
корица - 1 палочка
стручок ванили - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
коньяк - 2 ст. л.

Приготовление:

В кастрюле на сильном огне довести до кипения вино, сахар, инжир, яблоки, апельсин, корицу, стручок ванили (надрезанный вдоль) и гвоздику. Осторожно кипятить, помешивая, в течение 12-15 минут или пока смесь слегка не загустеет.

Снять с огня. Добавить коньяк и накрыть фольгой. Дать постоять 10-15 мин.

Затем процедить, разлить по бокалам и подавать.