Домашний банановый ликер

Пополните свой бар еще одним вкусным фруктовым ликером, приготовленным собственными силами…

Ингредиенты:

спелые бананы — 2 шт. (средних)
водка — 3 стакана
сахар — 1 стакан
вода — 1/2 стакана

Приготовление:

Бананы очистить и размять в пюре. В банке смешать банановое пюре и водку. Тщательно перемешать, плотно закрыть и поставить в прохладное, темное место на 1 неделю. Затем жидкость процедить через сито и отфильтровать через несколько слоев марли.

В кастрюле смешать сахар и воду. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и варить, пока сахар полностью не растворится, около 3 минут. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.

Полученный сироп смешать с отфильтрованной жидкостью. Разлить по бутылкам, плотно закрыть и дать настояться еще в течение 4 недель.