Домашний Имбирный эль

Популярный в Америке и Англии освежающий напиток, представляющий собой имбирный лимонад, теперь можно сделать и дома…

Ингредиенты:

очищенный и нарезанный имбирь — 200 г
вода — 2 стакана
сахар — 3/4 стакана
газированная вода — 500 мл
сок лайма — 3 ст. л.

Приготовление:

Сделать сироп. Для этого кипятить имбирь с водой на медленном огне, помешивая, в течение 45 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и дать завариться в течение 20 мин.

Процедить смесь через сито, слегка отжав имбирь. Вернуться жидкость в кастрюлю, добавить сахар и щепотку соли. Затем нагреть на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Накрыть и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Для приготовления напитка смешать 60 мл имбирного сиропа с 1,5 ч. л. сока лайма и 3/4 стакана газированной воды.