Ингредиенты:
апельсиновый сок — 1/2 стакана
яблочный уксус — 1/3 стакана
растительное масло — 1/3 стакана
сахар — 4 ч. л.
смешанный листовой салат (любых видов), разорванный на небольшие кусочки — 300 г
мандарины (можно консервированные) — 300 г
тонко нарезанный красный репчатый лук — 1 шт.
тонко нарезанная редиска — 4 шт.
порезанный колечками зеленый лук — 4 перышка
сушеная клюква — 1/3 стакана
семена подсолнечника (семечки) — 1/3 стакана
раскрошенный сыр фета — 100 г
разрезанные пополам помидорки черри — 100 г
Приготовление:
В банке с плотно закрывающейся крышкой смешать апельсиновый сок, уксус, масло и сахар, взболтать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Непосредственно перед подачей, смешать остальные ингредиенты в большой миске, полить соусом и аккуратно перемешать.
Смотрите также похожий рецепт — Овощной салат с яблоками.
