Старомодный коктейль
Простой, классический коктейль на основе виски с Ангостурой и кубиком сахара…
Состав:
газированная вода — 1,5 ч. л.
кубик сахара (желательно коричневого) — 1 шт.
Ангостура — 1 дэш (неполная ч. л.)
виски — 75
лед — 1 стакан
полоски цедры апельсина и лимона
Приготовление:
В охлажденном шейкере залить газировкой кубик сахара. Обратной стороной ложки слегка его раздавить. Перемешивать до растворения сахара, в течение 20-30 сек.
Добавить Ангостуру, виски и лед. Перемешивать в течение еще 20 сек. Перелить в охлажденный невысокий бокал. О край бокала выжать цедру лимона и апельсина (выделившиеся капли «масла» должны попасть в стакан). Подавать сразу же.
