Ингредиенты:
нарезанный крупными кубиками картофель — 8 шт.
нарезанный бекон — 250 г
мелко порезанный плавленный сыр — 500 г
порезанный кубиками лук — 1/2 шт.
майонез — 220 г
порезанные кружочками маслины — 50 г
соль, перец
Приготовление:
Разогреть духовку до 165 градусов. Форму для запекания смазать маслом.
Картофель отварить в подсоленой воде в течение 10 мин. Слить воду и отложить.
Бекон обжарить на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Разложить на бумажных полотенцах и обсушить.
Перемешать картофель, сыр, лук, майонез, соль и перец. Выложить полученную массу в подготовленную форму, сверху выложить бекон и маслины. Запекать в течение 1 часа в разогретой духовке, до образования румяной корочки.
Смотрите также еще один рецепт — Картофельный салат с ветчиной.
