12 января 2014
Мандариново-имбирная Кайпиринья
Кайпиринья (Caipirinha) является самым популярным коктейлем в Бразилии и традиционно делается с лаймом, но в данном случае используются мандарины...
Мандариново-имбирная Кайпиринья


Состав:

нарезанные мандарины (неочищенные) или небольшие апельсины - 3 шт.
сахар - 1/4 стакана
тертый свежий имбирь - 1 ст. л.
мандариновый сок (можно взять апельсиновый) - 3/4 стакана
кашаса (ликер из сахарного тростника) или водка - 1,5 стакана

Приготовление:

Нарезанные мандарины распределить по 6 бокалам. Добавить 2 ч. л. сахара и 1/2 ч. л. тертого имбиря в каждый, раздавить все с помощью деревянной ложки. Затем влить по 2 ст. л. мандаринового сока и по 1/4 стакана кашасы. Добавить кубики льда, перемешать и подавать.