Салат с креветками и манго

Этот свежий салат с огурцами, манго и креветками лучше подавать с игристым вином или шампанским, которые идеально дополнят его пряно-сладкий вкус…

Ингредиенты:

Для заправки:

уксус — 3 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
дижонская горчица (в зернах) — 6 ст. л.
майонез — 6 ст. л.

Для салата:

очищенные от кожицы и нарезанные кубиками огурцы — 4 шт.
очищенный и нарезанный кубиками манго — 1 шт.
готовые к употреблению креветки — 500 г
нарезанный укроп — 3 ст. л.
острый соус (по желанию)
листья салата

Приготовление:

В миске смешать уксус и сахар, пока сахар не растворится. Добавить горчицу и майонез, взбивая венчиком. Накрыть и поставить в холодильник.

В другой миске смешать огурцы, манго, креветки и укроп. Полить заправкой и аккуратно перемешать. Посолить, приправить острым соусом (по желанию) и разложить по тарелкам, на листья салата.