Пунш с саке и огурцами

Поклонникам японской кухни — настоящий освежающий тоник со свежим имбирем и традиционным саке…

Ингредиенты:

длинный огурец — 1 шт.
вода — 2 стакана
сахар — 2/3 стакана
тертый свежий имбирь — 1 ст. л.
сок лимона — 2 ст. л.
охлажденное саке — 750 мл

Приготовление:

Огурец разрезать поперек на 3 части. 2 части очистить, нарезать и положить в блендер. Оставшийся огурец разрезать пополам. Снять по 2 полоски кожуры с каждой половины (2 зеленые полоски должны остаться) и нарезать половинки тонкими ломтиками.

В блендер также добавить воду, сахар, свежий имбирь и лимонный сок. Все измельчить до однородного состояния. Полученную массу протереть через сито в кувшин, добавить саке и ломтики огурца. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Подавать со льдом.