Теплый грибной салат

Простой, пикантный салатик из тушеных грибов, с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и листьями салата…

Ингредиенты:

оливковое масло — 1 ст. л.
нарезанные свежие грибы — 150 г
измельченный чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 2,5 ст. л.
бальзамический уксус — 2,5 ст л.
соль, перец
листовой салат (лучше ассорти) — 300 г

Приготовление:

В сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить в нем грибы, помешивая, до мягкости. Затем жарить, помешивая, пока жидкость не уварится до 2 ст. л. Добавить оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Все перемешать, снять с огня и дать немного остыть.

Зелень положить в миску, аккуратно перемешать с грибами и подавать сразу же.