B52

Коктейль B-52 — это многослойный коктейль, на основе трех ликеров, который своим названием обязан американскому бомбардировщику B-52 Stratofortress…

Бомбардировщик этот, использовался США во время войны во Вьетнаме для сброса зажигательных бомб. Видимо это вдохновило нынешних барменов поджигать B-52. Самое сложное в этом коктейле — приготовление. Надо быть очень аккуратным, чтобы добиться эффекта многослойности.

Состав:

20 мл ликера Калуа (Kahlua)
20 мл ликера Baileys
20 мл ликера Куантро (Cointreau)

Приготовление:

Сперва в стакан наливается кофейный ликер. Затем Bailey’s аккуратно должен стечь по обратной стороне холодной ложечки. Главное — не повредить нижний слой. И наконец Grand Marnier тоже наливается в бокал с помощью ложки.

Чтобы поджечь B-52, нужно заменить ликер верхний слой Куантро на темный крепкий ром. Желательно наполнять бокал до краев, это уменьшает вероятность того, что стекло перегреется и лопнет. Брать в руки стакан не рекомендуется, лучше оставить его на столе или барной стойке и выпить напиток через трубочку, притом достаточно быстро, до того как он перегреется.

Для любителей коктейлей покрепче — истинная классика на все времена — Черный русский.