Ингредиенты:
бекон — 6 ломтиков
ананасовый сок — 1/4 стакана
красный винный уксус — 3 ст. л.
оливковое масло — 4 ст. л.
свежемолотый черный перец и соль по вкусу
нарезанный салат ромэн — 300 г
нарезанный кубиками свежий ананас — 150 г
нарезанные и слегка поджаренные лесные орехи (фундук) — 70 г
нарезанный зеленый лук — 3 перышка
слегка обжаренные кокосовые хлопья (стружка) — 1/4 стакана
Приготовление:
Бекон обжарить на сковороде без масла до равномерного коричневого цвета. Вынуть, остудить и раскрошить.
В баночке с крышкой смешать ананасовый сок, винный уксус, масло, перец и соль. Накрыть крышкой и хорошо взболтать.
В миске перемешать салатные листья, ананас, орехи, зеленый лук и бекон. Залить приготовленным соусом и аккуратно перемешать. Посыпать кокосовыми хлопьями и подавать.
