Салат из спаржи с орехами
Вкусный способ приготовить полезную спаржу в остром маринаде с грецкими орехами…
Ингредиенты:
спаржа — 1 кг
рисовый уксус — 60 мл
соевый соус — 60мл
растительное масло — 2 ст. л.
сахар — 2 ч. л.
рубленые грецкие орехи — 60 г
колечки зеленого лука — 1 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Спаржу вымыть, обрезать грубые кончики и отварить в подсоленой воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
В контейнере с плотно закрывающейся крышкой (или в пакете) смешать рисовый уксус, соевый соус, растительное масло, сахар, соль и перец. Спаржу положить в полученный маринад и оставить в холодильнике на 24 часа.
Перед подачей разложить спаржу на тарелках, посыпать орехами и зеленым луком.
Смотрите также похожее блюдо — Спаржа в остром соусе.
