Салат из спаржи с орехами

Вкусный способ приготовить полезную спаржу в остром маринаде с грецкими орехами...

Ингредиенты:

спаржа - 1 кг
рисовый уксус - 60 мл
соевый соус - 60мл
растительное масло - 2 ст. л.
сахар - 2 ч. л.
рубленые грецкие орехи - 60 г
колечки зеленого лука - 1 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Спаржу вымыть, обрезать грубые кончики и отварить в подсоленой воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

В контейнере с плотно закрывающейся крышкой (или в пакете) смешать рисовый уксус, соевый соус, растительное масло, сахар, соль и перец. Спаржу положить в полученный маринад и оставить в холодильнике на 24 часа.

Перед подачей разложить спаржу на тарелках, посыпать орехами и зеленым луком.

Смотрите также похожее блюдо - Спаржа в остром соусе.