Салат с брокколи и изюмом
Оригинальный и полезный овощной салат с семечками, слегка подслащенный изюмом…
Ингредиенты:
бекон — 10 ломтиков
брокколи — 1 головка
нарезанный красный репчатый лук — 50 г
изюм (можно добавить и свежий виноград) — 70 г
белый винный уксус — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
легкий майонез — 200 г
семечки — 150 г
Приготовление:
Бекон обжарить на сковороде без масла до золотисто-коричневого цвета, остудить и покрошить.
В миске смешать брокколи, разделенную на соцветия, лук и изюм. Взбить уксус с сахаром и майонезом. Заправить этим маринадом смесь брокколи и поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей на стол, перемешать салат с беконом и семечками.
Смотрите также еще один похожий рецепт — Салат с брокколи и грибами.
