Ингредиенты:
говяжий стейк — 850 г
оливковое масло — 1/3 стакана
красный винный уксус — 3 ст. л.
сок лимона — 2 ст. л.
измельченный чеснок — 1 зубчик
соль — 1/2 ч. л.
перец — 1/8 ч. л.
раскрошенный голубой сыр — 100 г
салат ромэн — 450 г
нарезанные помидоры — 2 шт.
нарезанный зеленый сладкий перец — 1 шт. (небольшой)
нарезанная морковь — 1 шт.
нарезанный красный лук — 1 шт. (небольшая)
нарезанные фаршированные оливки — 50 г
Приготовление:
Разогрейте гриль на сильном огне. Стейк обжарить по 3-5 мин. с каждой стороны. Немного остудить и нарезать небольшими кусочками.
В небольшой миске взбить оливковое масло, уксус, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Аккуратно добавить сыр. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
На охлажденных тарелках разложить салатные листья, помидоры, перец, лук и маслины. Сверху поместить кусочки мяса, полить соусом и подавать с обжаренными ломтиками французского багета.
