3 февраля 2014
Салат "Вальдорф"
Этот популярный американский салат был изобретен метрдотелем отеля “Вальдорф” к его открытию в 1893 г. Он особенно хорошо подходит к холодной запеченной ветчине...
Салат Вальдорф


Ингредиенты:

сельдерей 260 г
яблоки 250 г
орехи грецкие очищенные 100 г
майонез 100 г
сливки 4 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
соль по вкусу

Сырой сельдерей очищают и нарезают соломкой или предварительно слегка отваривают, но не до мягкости. Яблоки очищают и нарезают кубиками. Мелко нарезают орехи.

Hесколько половинок орехов оставляют для украшения салата. В майонез добавляют лимонный сок, соль, сливки и перемешивают. Этой смесью заправляют салат. Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой. Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.

Орехи - частый ингредиент многих блюд, например Свинины с арахисом и мятой.

Попробуйте также приготовить блюдо итальянской кухни с похожим насыщенным вкусом - Поленту с грибами.

Не забудьте подобрать к своей трапезе любимые Напитки.