Салат с тёплым тунцом
Ингредиенты:
тунец свежий 80 г
кунжут 5 г
апельсин 1 шт.
салат лола-россо 20 г
салат фризе 20 г
салат радиччио 20 г
салат ромейн 20 г
соус апельсиновый 30 г (1 апельсин, 25 г сливочного масла, соль)
Салат промойте, порвите произвольно. Добавьте к салатным листьям дольки апельсина, выложите на тарелку с 4 сторон возле салата, полейте соусом.
Тунца слегка обжарьте и обильно посыпьте кунжутом, нарежьте на 4 части и выложите рядом с апельсиновым соусом.
Апельсиновый соус: из апельсина сделайте сок, доведите его до кипения, посолите, добавьте размягченное масло, перемешайте до однородности.
Вам понравиться также оригинальный рецепт Лазаньи с лососем.
