Салат с ароматным рыбным филе

Ничего лишнего — только зеленый салат и нежное рыбное филе — именно то, что надо, чтобы насладиться всей полнотой вкуса…

Ингредиенты:

кочан салата — 1 шт.
укроп — 1/2 пучка
копченая форель — 250 г
лимон — 1 шт.
йогурт — 300 г
растительное масло — 1 ст. л.
лососевая икра — 50 г
соль, перец, сахар

Приготовление:

Салат вымыть, разобрать на листья и разделить их на небольшие кусочки. Вилкой осторожно разделить рыбу на маленькие кусочки.

Лимон вымыть горячей водой, обсушить бумажным полотенцем и натереть цедру. Из плода выжать сок.

Лимонную цедру и сок взбить с растительным маслом и йогуртом. Приправить солью, перцем и сахаром.

Салат разложить по тарелкам. Сверху распределить форель и икру. Полить заправкой и украсить укропом.

Смотрите также похожий рецепт салата с картофельным соусом — Салат с копченой форелью.