Салат со сладким перцем

Свежий и легкий зеленый салат поднимет вам настроение и пополнит ваш витаминный запас…

Ингредиенты:

кочан салата
цуккини — 2 шт.
желтый сладкий перец — 1 шт.
красный репчатый лук — 1 шт.
херес — 2 ст. л.
бальзамический уксус — 6 ст. л.
горчица — 1 ст. л.
оливковое масло — 80 мл
соль, перец, сахар

Приготовление:

Кочанный салат разобрать на листья. Вымыть и разделить на небольшие кусочки.

Цуккини вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Лук нарезать кольцами. Перемешать все подготовленные овощи.

Венчиком взбить херес, уксус, горчицу и оливковое масло. Приправить солью, перцем и сахаром.

Салат подавать с полученным маринадом.

Смотрите также другие свежие идеи сочных и полезных салатов.