Салат с горошком
Пикантный салатик с шариками сыра, базиликом и ароматными кедровыми орешками…
Ингредиенты:
стручки горошка — 250 г
кочан салата
морковь — 1 шт.
оливковое масло — 4 ст. л.
кедровые орешки — 2 ст. л.
лимонный сок — 2 ст. л.
базилик — 1/2 пучка
лук — 1 шт.
мягкий сыр — 200 г
соль, перец
Приготовление:
Стручки горошка очистить и отварить 5 с в подсоленой воде. Салат разделить на листья и порвать их на небольшие кусочки. Морковь очистить и нарезать кубиками. Орешки подрумянить в 1 ст. л. масла.
Сок лимона смешать с оставшимся маслом, солью и перцем. Полученным маринадом заправить салат.
Листики базилика мелко нарезать. Репчатый лук нарезать кубиками. Сыр перемешать с базиликом и луком, разделить на шарики и выложить их на салат.
Попробуйте также невероятно нежные десерты с мягким сыром.
