Салат с копченой форелью
Свежий и легкий салатик с нежным рыбным филе под картофельным соусом…
Ингредиенты:
картофель — 1 шт.
помидоры — 4 шт.
лук — 1 шт.
полевой салат (можно взять и другие сорта) — 200 г
филе копченой форели — 2 шт.
подсолнечное масло — 50 мл
уксус — 3 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Картофель вымыть и отварить в мундире в течение 25 мин. Помидоры также вымыть и нарезать дольками. Репчатый лук обжарить и нарезать кольцами. Салат промыть. Филе форели нарезать небольшими кусочками.
Картофель очистить и растолочь в пюре. Растительное масло взбить с уксусом и соединить с картофелем. Посолить, поперчить.
Салат, помидоры и лук перемешать и положить в салатник вместе с кусочками форели. Заправить картофельным маринадом непосредственно перед подачей на стол.
Смотрите также как приготовить форель на горячее в разделе Основные блюда.
