Салатное ассорти с грушей

Острый и пряный салат с хрустящим беконом и сочными грушами — если вам захотелось чего-то новенького…

Ингредиенты:

салат эндивий — 1/2 кочана
салат цикорий — 2 кочана
картофель — 400 г
бекон — 150 г
растительное масло — 1 ст. л.
груши — 2 шт.
лимонный сок — 3 ст. л.
сыр горгонзола — 75 г
жирная сметана — 150 г
молочный йогурт — 150 г
соль, перец

Приготовление:

Эндивий вымыть и разделить на кусочки. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

Бекон обжарить в растительном масле и дать стечь жиру. В оставшемся жире обжарить картофель, приправить специями.

Груши очистить и нарезать дольками. Сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока. Сыр смешать со сметаной, йогуртом, соком, солью и перцем.

Смешать эндивий, цикорий, груши и маринад.

Подавать вместе с беконом и картофелем.