3 февраля 2014
Салатное ассорти с грушей
Острый и пряный салат с хрустящим беконом и сочными грушами - если вам захотелось чего-то новенького...
Салатное ассорти с грушей


Ингредиенты:

салат эндивий - 1/2 кочана
салат цикорий - 2 кочана
картофель - 400 г
бекон - 150 г
растительное масло - 1 ст. л.
груши - 2 шт.
лимонный сок - 3 ст. л.
сыр горгонзола - 75 г
жирная сметана - 150 г
молочный йогурт - 150 г
соль, перец

Приготовление:

Эндивий вымыть и разделить на кусочки. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

Бекон обжарить в растительном масле и дать стечь жиру. В оставшемся жире обжарить картофель, приправить специями.

Груши очистить и нарезать дольками. Сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока. Сыр смешать со сметаной, йогуртом, соком, солью и перцем.

Смешать эндивий, цикорий, груши и маринад.

Подавать вместе с беконом и картофелем.