Ингредиенты:
тонкие макароны — 350 г
помидоры черри — 200 г
морковь — 2 шт.
замороженный зеленый горошек — 150 г
свиная грудинка (копченая или любая другая) — 250 г
сыр эмменталь — 200 г
петрушка — 1 пучок
красный винный уксус — 4 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
растительное масло — 6 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде до готовности.
Помидоры вымыть и разрезать пополам. Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Горошек отварить в подсоленой воде в течение 3 мин. За 2 мин. до готовности добавить морковь. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Мясо и сыр нарезать узкими полосками. С петрушки оборвать листики и мелко их порубить. Все ингредиенты смешать в салатнике.
Приготовить заправку из уксуса, растительного масла, соли и перца. Салат полить полученным маринадом и перемешать.
Смотрите также другие рецепты приготовления макарон.
