Ингредиенты:
картофель — 750 г
тмин — 1 ч. л.
лук — 2 шт.
мясной бульон — 125 мл
огурцы — 250 г
красные яблоки — 2 шт.
сыр — 200 г
редис — 1 пучок
винный уксус — 4-5 ст. л.
бекон — 200 г
семечки — 3 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Картофель вымыть и отварить в мундире в подсоленой воде с добавлением тмина.
Лук мелко порубить и залить его горячим бульоном. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Добавить его к луку.
Огурец вымыть, разрезать его вдоль пополам. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Огурец, яблоки и сыр нарезать кубиками. Редиску почистить и нарезать ломтиками. Смешать все с картофелем. Посолить, поперчить и добавить уксус.
Бекон нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки, добавить к салату. Сверху посыпать поджаренными семечками.
Смотрите также похожий рецепт — Сырный салат с картофелем.
