Мясной салат с каперсами и свежими огурцами рецепт
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
говядина – 200 г,
200 г свежих огурцов,
картофель – 200 г,
каперсы – 50 г,
майонез – 200 мл,
соль.
Инструкция по приготовлению:
Моем тщательно мясо холодной водой, удаляем пленки и варим примерно 40-50 минут в соленой воде. Вынимаем отварное мясо из бульона, остужаем и нарезаем на небольшие брусочки. Если брать вместо говядины телятину, салат подучится более нежным.
Моем картофель, отвариваем в соленой воде до полной готовности, остужаем и чистим, нарезаем соломкой равного размера. Огурцы с каперсами тщательно моем и обсушиваем на салфетке, очищаем и шинкуем.
Смешиваем подготовленные продукты в миске, заправляем майонезом, солим по вкусу, все тщательно перемешиваем и выкладываем в салатницу, украшаем листиками молодой петрушки. По желанию в салат добавляем листики зеленого салата или выкладываем на них готовый салат.
Рекомендуется готовить салат за 1,5-2 часа до подачи к столу.
