21 апреля 2014

Слоеный салат «КОКТЕЙЛЬ» с морепродуктами

Слоеный салат «КОКТЕЙЛЬ» с морепродуктами

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

консервированный ананас кусками – 200 г,

200 г крабовых палочек,

кукуруза консервированная – 200 г,

кальмары консервированные – 200 г,

200 г креветок

яйца – 5 шт.,

майонез – 200 г.

 

Инструкция по приготовлению:

Моем креветки и отвариваем в соленой воде. Остужаем готовые креветки, очищаем от панцирей и нарезаем. Чтобы придать салату пикантности, можно готовые креветки немного обжарить на масле сливочном, а после этого сбрызнуть соком лимона.

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и рубим. Нарезаем кусочки ананаса с крабовыми палочками равными небольшими кусочками. Моем консервированные кальмары и нарезаем (можно применять вареные кальмары).

Выкладываем в высокую салатницу слоями резаные креветки, палочки крабовые, майонез, ананасы, затем кальмары с яйцами, майонез, кукурузу, снова майонез.

Такой салат будет интересно выглядеть в высоких бокалах, когда каждая из порций находится в отдельном бокале. Можно украсить край бокала тоненьким ломтиком лимона (можно целой креветкой). Данный салат в особенности удобен для стола фуршетного.