Слоеный салат «КОКТЕЙЛЬ» с морепродуктами
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
консервированный ананас кусками – 200 г,
200 г крабовых палочек,
кукуруза консервированная – 200 г,
кальмары консервированные – 200 г,
200 г креветок
яйца – 5 шт.,
майонез – 200 г.
Инструкция по приготовлению:
Моем креветки и отвариваем в соленой воде. Остужаем готовые креветки, очищаем от панцирей и нарезаем. Чтобы придать салату пикантности, можно готовые креветки немного обжарить на масле сливочном, а после этого сбрызнуть соком лимона.
Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и рубим. Нарезаем кусочки ананаса с крабовыми палочками равными небольшими кусочками. Моем консервированные кальмары и нарезаем (можно применять вареные кальмары).
Выкладываем в высокую салатницу слоями резаные креветки, палочки крабовые, майонез, ананасы, затем кальмары с яйцами, майонез, кукурузу, снова майонез.
Такой салат будет интересно выглядеть в высоких бокалах, когда каждая из порций находится в отдельном бокале. Можно украсить край бокала тоненьким ломтиком лимона (можно целой креветкой). Данный салат в особенности удобен для стола фуршетного.
