Салат с курицей и гренками
Очень вкусный салат с белым мясом, луком, сельдереем и хрустящими сухариками…
Ингредиенты:
куриное филе — 1 шт.
лук-порей — 1 шт.
сельдерей — 2 стебля
морковь — 1 шт.
хлеб для тостов — 2-3 ломтика
лимон — 1 шт.
оливковое масло — 2-3 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Филе нарезать средними кубиками и отварить в подсоленой воде в течение 15-20 мин.
Лук-порей и сельдерей нарезать небольшими кусочками, а морковь — соломкой. Лимон вымыть горячей водой и выжать сок.
Хлеб нарезать крупными кубиками и обжарить в 1 ст. л. оливкового масла до хрустящей корочки.
Перемешать все овощи, полить соком лимона, оливковым маслом и положить курицу. Посолить, поперчить и перемешать.
Перед подачей положить сверху сухарики.
Смотрите также похожий рецепт — Салат Ролл Цезарь.
