Ингредиенты:
говяжья вырезка — 300 г
маринованные огурцы — 3 шт.
консервированные помидоры — 800 г
лук — 2 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
уксус — 1 ст. л.
сухая приправа для овощей — 3 ч. л.
соль, перец
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими брусочками. Посыпать 2 ч. л. смеси специй и перемешать. Обжарить в растительном масле с обеих сторон до готовности.
Лук нарезать полукольцами, полить уксусом и растительным маслом, перемешать и добавить к мясу.
Огурцы нарезать кружочками. Из помидоров слить сок, а мякоть нарезать кусочками и вместе с огурцами добавить к мясу.
Сок, оставшийся от помидоров, довести до кипения, добавить 1 ч. л. смеси специй для овощей и готовить 1-2 мин. на небольшом огне. Остудить и влить в салат. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12 часов.
Попробуйте также еще один вкусный мясной салат с орехами.
