Салат с фисташками и курицей

Вполне в духе европейской кухни — сочное и вкусное сочетание апельсинов, картофеля и курицы…

Ингредиенты:

филе куриной грудки — 2 шт.
фисташки — 20 г
апельсины — 2 шт.
вареный картофель — 2 шт.
лук — 1 шт.
майонез
соль, перец

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности в подсоленой воде. Апельсины вымыть, очистить от кожуры и пленок. Фисташки очистить и размять пестиком. Лук мелко порубить и обдать кипятком.

Мясо, картофель и апельсины нарезать мелкими кусочками. Все продукты смешать в салатнике, посолить поперчить и заправить майонезом.