Греческий салат на шпажках

Греческий салат на шпажкахЛегкая и аппетитная закуска из традиционных ингредиентов греческого салата: помидор, маслин, огурцов и сыра фета...

Ингредиенты:

огурец - 1/4 длинного (английского) или 1 средний
соль и свежемолотый черный перец
нарезанный кубиками сыр фета - 120 г (16 кубиков)
разрезанные пополам маринованные маслины без косточек - 8 шт.
разрезанные пополам поми...
Подробнее...
Артишоки с тунцом

Артишоки с тунцомОригинальный рецепт закуски для вашего стола...

Ингредиенты:

маринованные артишоки - 240 г
консервированный тунец - 140 г
консервированные каперсы - 1 ст. л.
базилик - 1 пучок
овощной сок (или отвар) - 3 ст. л.
винный уксус - 1 ст. л.
уксус Бальзамик - 1 ст. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
черный молотый перец, соль

Приготовление:

...
Подробнее...
Мясо на шпажках

Мясо на шпажкахАроматная закуска из фарша с острым соусом чили...

Ингредиенты:

перец чили - 1 стручок
мясной фарш - 500 г
кетчуп - 6 ст. л.
молотая паприка - 1 ч. л.
мед - 1 ч. л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
помидор - 1 шт.
сушеный тимьян - 1 ч. л.
щепотка корицы
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

...
Подробнее...
Кесадилья с яблоком и курицей

Кесадилья с яблоком и курицейПотрясающая по своей простоте закуска из пшеничных лепешек с начинкой из курицы, сыра, яблока и овощей...

Ингредиенты:

пшеничные тортильяс - 4 шт.
отварное измельченное куриное филе - 250-300 г
тертый сыр чеддер - 120 г
нарезанное яблоко - 1 шт.
помидор - 1/2 шт.
красный лук - 1/4 шт.
сок лайма - 1 ст. л.

Приготовление:

Ле...
Подробнее...
Тосты с бри и яблочной горчицей

Тосты с бри и яблочной горчицейМиниатюрные бутербродики из ржаного хлеба с пикантным сыром, зеленью и пряно-сладкой горчицей...

Ингредиенты:

очищенное и нарезанное яблоко - 1 шт.
сок лимона - 1 ст. л.
сахар - 2 ч. л.
дижонская горчица - 1,5 ст. л.
щепотка соли
салат руккола - 50 г
ржаной хлеб - 12 ломтиков
сыр бри - 350 г (24 ломтика)

Приготовление:
...
Подробнее...
Тосты с бри и вишней

Тосты с бри и вишнейДля приготовления этой изысканной закуски можно взять замороженную вишню и проварить ее с небольшим количеством сахара в течение 5-7 минут...

Ингредиенты:

небольшие (3-4 см) кусочки пшеничного хлеба - 24 шт.
сыр бри - 350 г (24 ломтика)
варенье из кислых вишен - 1/2 стакана
нарезанный и слегка обжаренный миндаль - 1/4 стакана (30 г)

Приготовление:...
Подробнее...
Рыбное ассорти на шпажках

Рыбное ассорти на шпажкахСочная и ароматная закуска из морепродуктов с цуккини, сладким перцем и нежным соусом...

Ингредиенты:

креветки - 2 шт.
филе лосося - 150 г
филе морского окуня - 150 г
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - 3 ст. л.
растительное масло - 80 г
красный и желтый сладкий перец - по 1/2 стручка
цуккини - 1 шт.
ломтики бекона - 4 шт.
петрушка и ...
Подробнее...
Помидорчики черри с козьим сыром

Помидорчики черри с козьим сыромЕще один вариант простой, но очень эффектной закуски с ароматным базиликом...

Ингредиенты:

козий сыр - 100 г
рубленый базилик - 1/2 пучка
соль - 1/2 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.
помидорчики черри - 24 шт.

Приготовление:

В миске смешать сыр, базилик, соль и перец. С помощью вилки хорошо перемешать массу.

П...
Подробнее...
Цуккини в кляре

Цуккини в кляреПростая в приготовлении, вкусная и аппетитная горячая закуска из ломтиков цуккини в тесте на основе газированной воды...

Ингредиенты:

цуккини - 1-2 шт.
растительное масло для жарки
соль - 1/2 ст. л.
газированная вода (не минеральная) - 220-250 мл
соль - 1/4 ч. л.
мука - 3/4 стакана плюс 1 ст. л.

Приготовление:

Цуккини вымыть, обсушить и нар...
Подробнее...
Песочный хлеб с травами

Песочный хлеб с травамиДля приготовления этих золотистых кусочков рассыпчатого теста, можно взять любые ароматные травы...

Ингредиенты:

мука - 1 стакан
сахар - 1/4 стакана плюс 1/2 ст. л.
щепотка соли
мелко нарезанная петрушка - 2 ч. л.
мелко нарезанный шалфей, розмарин и тимьян - по 1/2 ч. л.
размягченное сливочное масло - 100 г
слегка взбитый белок 1 яйца
небол...
Подробнее...