Ингредиенты:
очищенное и нарезанное яблоко — 1 шт.
сок лимона — 1 ст. л.
сахар — 2 ч. л.
дижонская горчица — 1,5 ст. л.
щепотка соли
салат руккола — 50 г
ржаной хлеб — 12 ломтиков
сыр бри — 350 г (24 ломтика)
Приготовление:
У хлеба срезать корочку, нарезать квадратиками по 4 см (всего их будет 48) и подрумянить в духовке при 200 градусах в течение 8-10 мин.
В кастрюлю поместить яблоко, сок лимона и сахар. Накрыть и варить на среднем огне, помешивая, пока яблоки не станут очень мягкими, а жидкость не выпарится, 8-10 минут.
Затем измельчить в блендере вместе с горчицей и солью, остудить. Половину тостов смазать яблочной горчицей и положить несколько листиков рукколы. Сверху разложить ломтики бри, затем оставшуюся горчицу и накрыть вторыми половинками тостов.
