Ингредиенты:
пшеничные тортильяс — 4 шт.
отварное измельченное куриное филе — 250-300 г
тертый сыр чеддер — 120 г
нарезанное яблоко — 1 шт.
помидор — 1/2 шт.
красный лук — 1/4 шт.
сок лайма — 1 ст. л.
Приготовление:
Лепешки обжарить на раскаленной сковороде до появления «пузырей», периодически переворачивая их.
Лук и помидор нарезать мелкими кубиками и смешать с соком лайма, посолить и поперчить по вкусу.
На половину каждой тортильи положить тертый сыр и кусочки курицы. Свернуть пополам и переложить в сковороду (за 1 раз можно разогреть 2 лепешки). Поставить в духовку на 3-7 мин., пока сыр не начнет плавится.
Вынуть, развернуть и положить на начинку кусочки яблока и овощной салат. Снова закрыть и пожеланию нарезать на 3 части (как торт). Подавать горячими.
Смотрите также похожий рецепт — Кесадилья с крабом и гуакамоле.
