Лумпия с мясом и капустой

Лумпия с мясом и капустойЛумпия (Lumpia) - блюдо филиппинской кухни, представляющее собой рулетики из рисовой бумаги с различными начинками...

Ингредиенты:

растительное масло - 1 ст. л.
нежирный свиной фарш - 500 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
нарезанный кубиками лук - 75 г
мелко порезанная морковь - 50 г
порезанный колечками зеленый лук - 50 г
тонко порезанная к...
Подробнее...
Брускетта с курицей, помидорами и салатом

Брускетта с курицей, помидорами и салатомВсе продукты для этой аппетитной закуски запекаются на одном противне и вынимаются по мере готовности...

Ингредиенты:

ломтик итальянского хлеба или багета без корочки - 1 шт. (толщиной около 1 см)
оливковое масло - 1 ст. л.
майонез - 3 ст. л.
дижонская горчица - 2 ч. л.
тертый пармезан - 2 ст. л.
тертая цедра лимона - 1/2 ч. л....
Подробнее...
Треугольнички со шпинатом

Треугольнички со шпинатомИспользование готового слоеного теста делает эти миниатюрные пирожки очень легкими в приготовлении...

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто - 500 г (1 упаковка)
яйца - 3 шт.
вода - 1 ст. л.
раскрошенный сыр фета - 100 г
замороженный шпинат - 300 г
измельченный лук - 1 шт.
рубленая свежая петрушка - 2 ст. л.

Приготовление:

Разогрет...
Подробнее...
Мясо в желе

Мясо в желеХорошая альтернатива любимому холодцу - холодное мясо с салатом из кабачков...

Ингредиенты:

мясо без костей (говядина или баранина) - 1 кг
кабачок - 1 шт.
красный и зеленый острый перец - по 1 стручку
красный сладкий перец - 1 шт.
мясной бульон - 375 мл
желатин - 9 пластинок
мадера - 125 мл
оливковое масло - 50 мл
лимонный сок - 4 ст. л.
горчица ...
Подробнее...
Креветки в кляре

Креветки в кляреКрупные креветки, обжаренные в небольшом количестве растительного масла, под корочкой из пряного теста...

Ингредиенты:

крупные креветки - 10 шт.
мука - 1 стакан
кукурузная мука - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
черный молотый перец, красный молотый перец, белый молотый перец, соль, разрыхлитель - по 1 ч. л.
газированная вода
...
Подробнее...
Фахитас с курицей и корицей

Фахитас с курицей и корицейВеликолепный вариант приготовления сытной закуски в мексиканском стиле - с пряностями, картофелем и острым перчиком на кукурузных лепешках...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 4 шт.
молотая корица - 1 ст. л.
соль, перец
картофель - 2 шт.
растительное масло - 60 мл
измельченный лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 1 зубчик
очищенный и изме...
Подробнее...
Глазированный куриный попкорн

Глазированный куриный попкорнЗамечательная закуска, которая понравиться и детям и взрослым...

Ингредиенты:

куриное филе - 250 г
соль - 1/4 ч. л.
белок 1 яйца
крахмал - 1/4 стакана
масло для фритюра

Для глазури:

соевый соус - 1/4 стакана
мед - 1/4 стакана
рисовое вино - 1/4 стакана
измельченный чеснок - 1 ст. л.
тертый имбирь - 1 ч. л.
коричнев...
Подробнее...
Пицца из шампиньонов

Пицца из шампиньоновОригинальный вариант приготовления "пиццы" с начинкой из острых колбасок, маслин и чеснока в шляпке гриба вместо теста...

Ингредиенты:

очень крупные шампиньоны - 2-3 шт.
томатный соус (или соус песто) - 1-2 ст. л.
сыр моцарелла - 50 г
нарезанные маслины - 1 ст. л.
небольшие ломтики острой колбасы (или сосисок) - 4-6 шт.
измельченный чеснок - 1 зубчи...
Подробнее...
Итальянские бутербродики

Итальянские бутербродикиПредельно простой способ сделать привлекательные закусочные бутербродики из цельнозернового хлеба с помидорками и базиликом...

Ингредиенты:

цельнозерновой хлеб - 4 ломтика
маложирный майонез - 8 ч. л.
помидоры - 4 толстых ломтика
нарезанный базилик - 4 ч. л.
по щепотке соли и молотого черного перца

Приготовление:

Формочками для печень...
Подробнее...
Тарталетки с ветчиной и сливками

Тарталетки с ветчиной и сливкамиВсегда беспроигрышный вариант горячей закуски с ветчиной, сладким перцем и луком...

Ингредиенты:

готовые тарталетки - 8-12 шт. (зависит от размера корзиночек)
ветчина - 150 г
лук - 2 шт.
яйца - 4 шт.
сливки - 200 мл
красный сладкий перец - 1 шт.
соль, перец

Приготовление:

Сладкий перец вымыть и очистить от семян. Ветчину...
Подробнее...