Глазированный куриный попкорн
Замечательная закуска, которая понравиться и детям и взрослым…
Ингредиенты:
куриное филе — 250 г
соль — 1/4 ч. л.
белок 1 яйца
крахмал — 1/4 стакана
масло для фритюра
Для глазури:
соевый соус — 1/4 стакана
мед — 1/4 стакана
рисовое вино — 1/4 стакана
измельченный чеснок — 1 ст. л.
тертый имбирь — 1 ч. л.
коричневый сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кубиками, посолить и оставить на 40 мин. Добавить яичный белок, крахмал и перемешать.
Растительное масло разогреть и обжарить куриные кусочки до хрустящей корочки, обсушить на бумажных полотенцах.
В кастрюле смешать все ингредиенты для глазури. Довести до кипения и варить 5 мин. Добавить обжаренную курицу, перемешать и подавать сразу же.
