7 сентября 2013
Наполеон с крабами
Удивительно простая в приготовлении и такая эффектная закуска из слоеного теста с начинкой из крабового мяса со сливочным сыром. По желанию можно добавить также немного зеленого лука и рубленого миндаля...
Наполеон с крабами


Ингредиенты:

готовое слоеное тесто - 1 пласт (обычно в упаковке их 2, так что, по желанию, можно удвоить количество ингредиентов)
сливочный сыр - 220 г
молоко - 1 ст. л.
тертый хрен (или готовый соус) - 1 ст. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
готовое к употреблению мясо краба (или крабовые палочки) - 170 г
измельченный зеленый лук - 4 перышка
рубленый миндаль - 50 г
паприка

Приготовление:

Тесто разморозить. Духовку разогреть до 200 градусов.

Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и круглой формочкой для печенья вырезать 12 кругов. Разложить их на противне на расстоянии около 2 см друг от друга. Выпекать 15 минут до золотистого цвета. Вынуть и остудить.

Сливочный сыр перемешать до получения однородной массы. Добавить молоко, хрен, перец и измельченное крабовое мясо.

Охлажденные слоеные кружки аккуратно разрезать пополам. Нижний слой промазать полученной начинкой, посыпать луком и миндалем. Накрыть "верхушками", слегка прижав, и посыпать щепоткой паприки.

Смотрите также похожий рецепт - Тарталетки с крабами.