4 декабря 2012
Овсяные кексы с коричневым сахаром
В меру сладкие и даже полезные кексы из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки, с легким ароматом ванили...
Овсяные кексы с коричневым сахаром


Ингредиенты:

овсяные хлопья - 1 стакан
цельнозерновая мука - 1 стакан
мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
яйца - 2 шт.
коричневый сахар - 3/4 стакана
молоко - 3/4 стакана
растопленное сливочное масло (или растительное масло) - 1/4 стакана
ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Формочки для кексов смазать маслом или выложить бумажными вкладышами.

В миске смешать овсяные хлопья, муку обоих сортов, разрыхлитель и соль. Отдельно взбить яйца с коричневым сахаром до однородности. Затем добавить растопленное сливочное масло и ваниль. Перемешать и соединить с сухими ингредиентами. Быстро все перемешать и разложить по подготовленным формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекать 15-25 мин.