Ягодное Клафути
Теплый крем-десерт из ягодного ассорти в легком тесте…
Ингредиенты:
ягодное ассорти (ежевика, черника, малина) — 350-400 г
яйца — 3 шт.
сахар — 10 ст. л.
мука — 1/2 стакана
щепотка соли
молоко — 1 стакан
ванильный сахар — 2 ч. л.
сахарная пудра
растительное масло
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить ягоды.
В миске перемешать яйца, сахар, соль и муку до получения однородной массы. Добавить молоко и ваниль. Снова взбить до получения однородной массы и залить ягоды.
Выпекать 45-50 минут до светло-золотистого цвета (готовность можно проверить зубочисткой). Готовый десерт будет пышным, но немного осядет при остывании. Охлажденное Клафути посыпать сахарной пудрой и подавать.
