2 мая 2013
Кокосовый десерт с мороженым
Не самый диетический десерт-коктейль со всеми возможными вкусняшками, перед которым невозможно устоять...
Кокосовый десерт с мороженым


Ингредиенты:

подслащенная кокосовая стружка - 1/2 стакана
ванильное (или другое, на выбор) мороженое - 500 г
кокосовое молоко (не то, что в орехе, а в железных баночках) или легкие сливки - 1 стакан
щепотка соли
ром - 30 мл (или больше, по вкусу ;)
шоколадный сироп (или растопленный шоколад)
взбитые сливки, тертый шоколад, печенье, вафли - для украшения

Приготовление:

Кокосовую стружку слегка подрумянить на сухой сковороде, часто помешивая, около 10 мин.

В блендер поместить мороженое, кокосовое молоко, соль и ром. Перемешивать до однородного состояния. Добавить кокосовую стружку и снова быстро перемешать (пару раз в импульсном режиме).

В бокалы или креманки влить немного шоколадного сиропа или растопленного шоколада так, чтобы он стекал по стенкам. Разлить коктейль, украсить взбитыми сливками, тертым шоколадом и/или раскрошенным печеньем. Подавать сразу же.