23 декабря 2013
Абрикосовые батончики
Замечательное хрустящее печенье с курягой и овсяными хлопьями...
Абрикосовые батончики


Ингредиенты:

куряга - 220 г
сахар - 100 г
сок лимона - 2 ст. л.
мука - 125 г
овсяные хлопья - 80 г
коричневый сахар - 220 г
сливочное масло - 120 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.

В кастрюле смешать курягу, лимонный сок и сахар. Залить водой так, чтобы она покрыла массу. Довести до кипения и готовить, пока куряга не станет мягкой. Крупно порубить.

Просеять муку, добавить овсяные хлопья и коричневый сахар. Растопить сливочное масло и перемешать его с мучной смесью. 2/3 полученной массы выложить в смазанную маслом форму, сверху распределить абрикосовую начинку и накрыть оставшимся тестом.

Разровнять и выпекать около 35 мин.

Смотрите также похожий рецепт - Овсяное печенье.