Ингредиенты:
сливочное масло — 250 г
сахар — 130 г плюс 1 ст. л.
яйца — 2 шт.
мука — 400 г
щепотка соли
молотая корица — 2 ч. л.
нуга — 150 г (или растопленный шоколад)
Приготовление:
Сливочное масло растереть с сахаром (130 г) и яйцами. Добавить муку, щепотку соли и корицу. Перемешать до получения однородной массы.
Из полученного теста сформировать небольшие шарики и разложить их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Отдельно смешать оставшийся сахар и корицу.
Кромку небольшого бокала смочить водой и опустить в сахарную смесь. Затем, повторяя, подровнять заготовки на противне (накрывая шарики сверху и подбирая излишки внутрь).
Выпекать 12-15 мин. при 180 градусах, вынуть и остудить. Нугу (шоколад) растопить на водяной бане. Слегка остудить и смазать половину готового печенья. Сверху накрыть вторыми половинками и дать начинке остыть полностью.
