Ингредиенты:
сливочный сыр — 650 г
сахар — 300 г
яйца — 5 шт.
ванильный сахар — 2 ч. л.
сметана — 220 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Формочки для кексов выложить бумажными вкладышами.
В миске взбить сливочный сыр и половину сахара. По одному ввести яйца, а затем добавить 1 ч. л. ванильного сахара. Ложкой заполнить подготовленные формочки на 2/3 объема.
Выпекать 30 мин. в предварительно разогретой духовке, до образования румяной корочки. Вынуть и остудить в течение 5-10 мин.
Сметану взбить с оставшимся сахаром и 1 ч. л. ванильного сахара. Смазать каждый кекс сверху.
Вернуть в духовку и выпекать еще 5-7 мин. Вынуть и полностью остудить, прежде чем вынимать пирожные из формочек. По желанию полить чизкейки шоколадной глазурью или украсить ягодами и кусочками фруктов.
Смотрите также похожий десерт — Чизкейк с белым шоколадом и малиной.
