Ингредиенты:
вода — 230 мл
сахар — 150 г
соль — 1/4 ч. л.
крахмал (лучше кукурузный) — 2 ст. л.
красный пищевой краситель (по желанию) — 1/4 ч. л.
мука — 125
маргарин — 100 г
сахарная пудра — 3 ст. л.
ванильный сахар — 1/2 пакетика
клубника — 600 г
Приготовление:
В кастрюле смешать воду, сахар, соль, крахмал и пищевой краситель. Довести до кипения и варить около 5 мин. до загустения. Снять с огня и остудить. Разогреть духовку до 175 градусов.
В миске смешать муку, маргарин, сахарную пудру и ванильный сахар. Хорошо перемешать и распределить по дну смазанной маслом формы для выпекания. Наколоть вилкой и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение от 8-10 мин., до золотистого цвета. Вынуть и остудить.
На охлажденный корж выложить ягоды и полить приготовленной заливкой. Поставить в холодильник до застывания.
Смотрите также похожий десерт — Персиковый торт-суфле.
