Пирог с корицей

Воздушный, нежный кекс с восхитительной корочкой из коричневого сахара, корицы и орехов…

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
сахар — 1 1/4 стакана
молоко — 1 1/4 стакана
ванильный сахар — 1,5 ч. л.
разрыхлитель — 3 ч. л.
щепотка соли
яйцо — 1 шт.

Для верха:

коричневый сахар — 1/2 стакана
корица — 1-2 ч. л.
растопленное сливочное масло — 50 г
нарезанные грецкие орехи (по желанию)

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смазать маслом. В миске смешать 2 стакана муки, сахар, молоко, ванильный сахар, разрыхлитель, соль и яйцо. Быстро замесить тесто и выложить его в подготовленную форму.

Сверху щедро посыпать коричневым сахаром и корицей, а так же, при желании, грецкими орехами. Полить растопленным сливочным маслом и выпекать 20-30 мин. (в зависимости от размера формы).