Ингредиенты:
размягченное сливочное масло — 200 г
сливочный сыр — 200 г
сахар — 200 г
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
мука — 2 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
молоко — 60 мл
рубленый горький шоколад — 150 г
измельченные грецкие орехи — 25 г
молотая корица — 1 ч. л.
Приготовление:
В миске смешать сливочное масло, сливочный сыр и сахар (отложить немного для посыпки). Добавить яйца и ванильный сахар. Отдельно перемешать муку, разрыхлитель, соду и соль, добавить в сливочную массу попеременно с молоком. Положить шоколад и аккуратно перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпекания. Сверху посыпать смесью орехов, корицы и отложенного сахара. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 50-55 минут. Вынуть и остудить в форме в течение 15 мин. После чего провести ножом по контуру форму, чтобы отделить кекс от стенок и полностью остудить.
Смотрите также похожий рецепт — Шоколадный кекс.
